Abstrak |
: |
Abstrak.
Mahalnya harga kacang kedelai sebagai bahan baku pembuatan tempe banyak dimanfaatkan oleholeh prodesen. Meningkatnya konsumsi kedelai tersebut sangat dipengaruhi oleh kwalitas dari kedelai tersebut, jika pemilihan bibit yang tidak baik maka akan menghasilkan gagalnya panen. Untuk itu perlu adanya aplikasi pemilihan biji kacang kedelai yang dapat membedakan kwalitas biji baik dan biji buruk dilihat dari texture. Aplikasi yang dibuat menggunakan citra digital, yang nantinya dapat difungsikan sebagai pemilihan biji kacang kedelai dengan kwalitas baik dan buruk dilihat dari tekstur yang ada pada biji kacang kedelai tersebut. Untuk pembuatan aplikasi menggunakan bahasa pemprograman MATLAB. Hasil yang didapat dalam aplikasi ini dapat telah dapat mengetahui kwalitas biji yang bagus dilihat dari tekstur bagus dengan indikator nilai entropi 0.46223, energi 0.43837, kontras 0.20339 dan homogeniti 0.8983.
Kata Kunci: Kacang Kedelai, Texture, MATLAB
|
Bibliography |
: |
[1] Efendi, Nanang. “BPS Provinsi Banten”. Tersedia : www.bps.go.id (diakses tanggal 30 September 2013)
[2] Clara Wildea Martha, “Aplikasi Pengolahan Citra Digital Untuk Memilah Biji Kedelai Berbasis Matlab” Skripsi ITN, 2013.
|