Nina Herlina, E Mulyati Effendi, Yulianita, Putri Ananda

Judul	:	Efektivitas Hipoglikemik Fraksi Etil Asetat Ampas Tahu Menggunakan Model Hewan Ikan Zebra (Danio rerio)
Abstrak	:	Ampas tahu mengandung isoflavon genistein dan daidzein yang diduga memiliki efek hipoglikemik. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efek hipoglikemik fraksi etil asetat ampas tahu (FEAAT). Ekstraksi isoflavon ampas tahu dilakukan dengan me tode refluks menggunakan etanol dan HCl, kemudian fraksinasi menggunakan etil asetat. Efek hipoglikemik FEAAT dibuktikan menggunakan ikan zebra sebagai hewan uji. Kelompok perlakuan terdiri dari kontrol negatif (akuades), FEAAT1 dan FEAAT2 dengan konsentra si 3,75% dan 5% serta kontrol positif (metformin). Hiperglikemia diinduksi dengan perendaman menggunakan aloksan 0,05% selama 30 menit, glukosa 1% selama 30 menit. Selanjutnya dilakukan pemberian sampel uji selama 120 menit secara berurutan untuk menguji e fek hipoglikemik dari sampel uji. Cuplikan darah diambil pada menit ke - 0, 30, 60, 90, dan 120 untuk diuji kadar glukosa darah . Hasil uji menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata pada luas Area Under Curve (AUC 0 - 120 ) kontrol negatif dengan FEAAT2 dan metformin ( p < 0,01). Sementara hasil nilai AUC 0 - 120 FEAAT1 tidak berbeda nyata dengan kontrol negatif. FEAAT2 efektif sebagai agen hipoglikemik pada model hewan ikan zebra yang diinduksi hiperglikemik. ABSTRACT Tofu residue contain isoflavones genistein and daidzein. Which are thought to be responsible for the hypoglycemic effect. The aim of this study was to determine the hypoglycemic effect of ethyl acetate fraction tofu residue (FEAAT). Extraction isoflavone of tofu residue was c onducted by reflux method using ethanol and HCl, then fractionation used ethyl acetate. The hypoglycemic effect of FEAAT was verified using zebrafish as an animal test. The treatment group consisted of water as negative control , FEAAT 1 and FEAAT1 concentra tion of 3.75% and 7.5% , respectively, and metformin as positive control . Hyperglycemia in the fish was induced by soaking them in alloxan 0.05% for 30 min, glucose 0,1% for 30 min, and tested sample for 60 min in sequence. The blood glucose level was meas ured every 30 minutes for 2 hours. The results showed that significantly differences in the area of the Under - Curve Area (AUC 0 - 120 ) between negative control with FEAAT2 and metformin ( p < 0.01). While the FEEAT1 was not significantly different than negativ e controls. FEAAT2 effective as hypoglycemic agent at hyperglycemic zebrafish model. Efektivitas Hipoglikemik Fraksi Etil Asetat Ampas Tahu m enggunakan M odel Hewan Ikan Zebra ( Danio rerio ) Hypoglycemic Activity of Ethyl Acetate Fraction of Tofu Residue Using Danio rerio as an Animal Model
Tahun	:	2020	Media Publikasi	:	Jurnal Nasional Terakreditasi A
Kategori	:	Jurnal	No/Vol/Tahun	:	1 / 5 / 2020
ISSN/ISBN	:	2407-7178
PTN/S	:	Universitas Pakuan	Program Studi	:	BIOLOGI
Bibliography	:	-
URL	:	http://jamu.journal.ipb.ac.id/index.php/JJI/article/view/183/97